Basta con la Spesa Quotidiana

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Basta con la Spesa Quotidiana

L'arte di congelare i cibi in casa per risparmiare ed evitare inutili fatiche

Carol Bowen

( 2 Recensioni Clienti )

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Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Ma... continua

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Descrizione

Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Ma altri ancora sono i vantaggi di questa metodologia: se praticata in casa, essa rende possibile la conservazione di grandi quantità di cibo fresco o già preparato e suddiviso in porzioni, evitando sia la spesa quotidiana, sia la necessità di cucinare tutti i giorni.

Congelando in casa i prodotti di stagione è possibile consumarli in ogni periodo; si può disporre di cibi anche in situazioni impreviste; si risparmiano tempo ed energia.

Il volume presenta in ordine alfabetico i diversi alimenti, per ciascuno dei quali vengono fornite spiegazioni e consigli dettagliati sulle metodologie e gli accorgimenti utili alla loro perfetta conservazione e alle procedure di scongelamento.

Dettagli Libro

Editore Red Edizioni Anno Pubblicazione 2008 Formato Libro - Pagine: 110 - 14x21cm EAN13 9788874477319 Lo trovi in: Alimentazione e salute Posizione in classifica: 417° nella classifica Libri ( Visualizza la Top 100 remainders )

Autore

Carol Bowen, esperta di cucina e di conservazione dei cibi, ha scritto numerosi libri sull'argomento, e collabora con importanti periodici inglesi.

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Marco Tesei

Acquisto verificato

Voto:

libro interessante ma non tanto... si rifà a quelle tecniche di congelamento e conservazione che si potrebbero tranquillamente trovare anche su Internet ed anche più dettagliate direi... comunque interessante e da tenere in cucina a portata di mano se si è deciso di voler conservare più cose del solito.

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Francesca

Acquisto verificato

Voto:

Idee pratiche per conservare i cibi nel modo giusto e organizzarsi in maniera costruttiva, così da non dovere più fare la spesa tutti i giorni.

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